Verrine glacée et fruitée

Difficulté : facile
Préparation : 15 min
Temps de repos : 2 h
Temps de cuisson : 0 min
Pour : 4 personnes
Calories : 300 Kcal / personne

Ingrédients :

Pour la couche rouge :

• 3 tasses de pastèque (pelée, épépinée et coupée en cubes)
• Le jus d’un citron
• ¼ tasse de sucre glace

Pour la couche blanche :

• ½ tasse de sucre en poudre
• ½ tasse de jus de citron
• ⅔ tasse d’eau pétillante

Pour la couche bleue :

• 2 cuillères à soupe de curaçao bleu
• ½ tasse de sucre en poudre
• ½ tasse de jus de citron
• ⅔ tasse d’eau pétillante

Pour la couche jaune :

• 2 tranches de brioche

Préparation :

Pour faire la couche rouge, mettre les cubes de pastèque dans un mixeur avec le jus de citron et le sucre glace. Mélanger jusqu’à consistance lisse, puis verser le mélange dans une boîte en plastique et couvrir avec un couvercle.

Pour faire la couche blanche, faire dissoudre le sucre dans le jus de citron. Mélanger avec l’eau pétillante puis verser dans une boîte en plastique et couvrir avec un couvercle.

Faire la couche bleue de la même manière, en ajoutant le curaçao bleu.

Mettre les boîtes dans un congélateur pendant 2 heures, en raclant 4 fois (toutes les demi-heures) avec une fourchette jusqu’à formation de cristaux.

Pendant ce temps, émietter les tranches de brioche.

Superposer les granités avec les miettes de brioche dans quatre grands verres refroidis, servir aussitôt.

Voir aussi:
apero dinatoire

recette libanaise